Panorama Centre, office- 5, Umm Al Qura Street, Safa, Jeddah, Saudi Arabia.
012 633 3108
059 666 6652
Al-weni@hotmail.com
إنَّ أفضل أنواع الرمان هي تلك التي بها تشقُّقات في سطحها وقشرتها، وتلك التي تكون أثقل مقارنة بحجمها تكون كمية العصير فيها أكبر.
إنَّ الطريقة الأفضل لاختيار أفضل الكيوي هي الضغط عليه بلطف بأصابعك، فإذا انحنى السطح مع الضغط الخفيف فهذا يعني أنَّه جاهز للأكل، أما إن لم تجد ذلك الانحناء وشعرت بأنَّ الثمرة قاسية فهذا يعني أنَّها لم تنضج بعد.
إنَّ الجوافة الصفراء التي لا تحتوي على خدوش أو جروح أو بقع هي الجوافة الأفضل لاختيارها. وتصبح الجوافة ناضجة إذا كانت طرية ويمكن عصرها بسهولة.
إنَّ ثمرة المانجو الأفضل هي تلك التي لها رائحة عطرية عند شمها. ويكون المانجو ذو اللون البرتقالي المُصفَّر بطعم أحلى.
تصبح ثمرة الأناناس ناضجة تمامًا إذا أمكن نزع السعف بسهولة كبيرة، وهي الأوراق الكبيرة الموجودة في الجزء العلوي من ثمرة الأناناس. ويدل السعف الذي لا يمكن نزعه بسهولة على أنَّ الأناناس لم ينضج بعد.
يكون الأفوكادو الناضج والجاهز للأكل بلون داكن. كما يمكن الاستدلال على نضوجه باللمس أيضًا، فإذا كان ملمسه ناعمًا وغير رخو، فعندئذٍ يكون خيارك الأفضل.
الموز الأفضل هو الموز الذي يبدو باللون الفاتح والمُخضَر قليلاً.وتجنَّب أن يكون الموز رطبًا ويحتوي على بقع سوداء على قشرته، لأنه يكون من الداخل مهروسًا.
إنَّ ثمار التفاح الأفضل هي التي يكون جسمها متينًا، وسطحها لامعًا، ورائحتها عطرية. وتجنَّب الثمار التي يظهر عليها بقع سوداء أو بقع مهروسة أو مناطق طرية جدًا.
إنَّ أفضل أنواع توت العليق الأسود هي تلك التي تكون بلون شديد السواد مع شعور بالطراوة عند اللمس. ويكون التوت باللون الأحمر أو الأرجواني غير ناضج ولا جاهز للأكل بعد.
إنَّ أفضل أنواع التوت الأزرق هي تلك التي لها لون أزرق غامق وهي جاهزة للأكل. أما التوت باللون الأبيض والأخضر فهو غير ناضج بعد.
يكون البطيخ باللون الأصفر جاهزًا للأكل هو من أفضل أنواع الفواكه. كما يمكنك أيضًا شم رائحة الكنتالوب من لبه الداخلي، فإذا لم يكن له أي رائحة فهذا يعني أنَّ الثمرة غير ناضجة، أما إن كانت رائحته قوية حادة فهذا يعني أنَّ الثمرة ناضجة على نحو زائد.
من الأفضل اختيار العنب الملتصق بقوة بالساق وله لون فاتح مع قوام متماسك. وتجنَّب العنب الطري والمُبلَّل لأنَّه فاسد.
إنَّ الليمون الذي يحتوي على بقع خضراء هو غير ناضج بعد، والذي بلون أصفر باهت يكون قديم وعصارته قليلة. بينما يكون الليمون الأفضل بقشرة ناعمة وسميكة بالنسبة لحجمها.
إنَّ أنواع الليم التي تحتوي على عصارة أكثر هي تلك التي تجد قشرتها ناعمة وغير قاسية عند لمسها، والتي تكون ثقيلة مقارنة بحجمها تحتوي على عصير أكثر.
يجب تجنب البرتقال الذي يحتوي على بقع طرية على قشرته والتي تبدو بقوام إسفنجي. وتكون ثمار البرتقال التي تجدها ثقيلة تحتوي على عصير أكثر.
إنَّ الخوخ ذو الرائحة العطرية والطري قليلاً واللون الأصفر الداكن هو الأفضل. أما الخوخ الأخضر الذي لا رائحة له يكون بمذاق غير حلو ولا يحتوي على العصير.
إنَّ البطيخ ذو الشكل البيضاوي أو الكروي بلون داكن هو بطيخ ناضج. وتكون ثمار البطيخ التي تحتوي على بقع بلون برتقالي كريمي وبقع بيضاء بلون سكري أكثر حلاوة. وتحتوي ثمار البطيخ الثقيل بالنسبة لحجمها على كمية ماء أكثر.
